خواص دوغ شتر و فواید دوغ شتر
شاید بسیاری از ما شتر را فقط در باغ وحش ها دیده باشیم. لذا فکر نوشیدن شیر دوغ شتر و محصولات لبنی شتر قببل از دیدن بطری آن هم دور از ذهن به نظر برسد.
شاید بپرسیم چرا نوشیدن شیر دوغ شتر و محصولات لبنی شتر؟ و در ادامه آیا اصولا خواص دوغ شتر و فواید دوغ شتر درمان بیماری طب سنتی و پزشکی، اثبات شده است؟ آیا خواص دوغ شتر و فواید دوغ شتر و محصولات لبنی شتر عملا دیده شده است؟
دوغ شتر و محصولات لبنی شتر دارای توانایی بالقوه برای کمک به درمان و پیشگیری و جلوگیری از درمان و بهبود آلرژی و اوتیسم، کاهش بیماری های خود ایمنی، دیابت و سلامت قلب و سیستم ایمنی بدن منحصر به فرد است. حتی در سراسر جهان به عنوان یک مکمل برای شیر مادر استفاده می شود.
خواص فواید دوغ شتر درمان بیماری طب سنتی و پزشکی مسئله ایی است که اثبات شده است. شتر یک حیوان کاملا متفاوت است و دوغ شتر و محصولات لبنی شتر هم همینگونه است. چه چیزی باعث می شود دوغ شتر و محصولات لبنی شتر و شیر شتر متفاوت باشد؟
شیر شتر و به طبع دوغ شتر و محصولات لبنی شتر حاوی پروتئین های مشابهی نیست که مردم اغلب در شیر گاو یافت می شود و بسیاری به آن حساسیت دارند. دوغ شتر و محصولات لبنی شتر حاوی کازئین و لاکتوگلوبولین نیست. لذا دوغ شتر و محصولات لبنی شتر و معمولا توسط افرادی که دارای آلرژی های لبنی هستند تحمل می شود و مشکلی برایشان ایحاد نمی کند.
در این قسمت دوغ شتر و محصولات لبنی شتر و شیر گاو بسیار متفاوت است. شیر شتر به طور طبیعی کم چربی (تنها 2-3٪) است. همچنین بر خلاف شیر گاو، چربی های تولید شده توسط شتر در دوغ شتر و محصولات لبنی شتر به طور کامل همگن شدهاست.
اسید های چرب امگا 3 به طور طبیعی در آن پراکنده شده است. این به این معنی است که بدون تغییر، دوغ شتر و محصولات لبنی شتر می تواند یخ زده شود. مانند شیر گاو لخته و بسته نمی شود.
خواص فواید دوغ شتر درمان بیماری طب سنتی و پزشکی
شترها یک شیر بسیار منحصر به فرد تولید می کنند که دارای خواص و فواید نادر و سودمند است. آن هم در تولید ایمونوگلوبولین های قوی، و مواد قوی تقویت کننده ایمنی سیستم بدن است. ایمونوگلوبولین ها در شیر شتر کوچکتر از ایمونوگلوبولین های انسانی هستند و می توانند به راحتی به داخل بافت منتقل شوند.
محققان هنوز کاملا درک نمی کنند چرا، اما این ایمونوگلوبولین های کوچک ممکن است دلیل کمک به بهبود، درمان، پیشگیری و جلوگیری از مشکلات مانند بیماری های خود ایمنی، آلرژی ها و حتی اوتیسم باشد.
این شیر همچنین دارای انسولین بالا است که جذب آن را بهبود می بخشد و مناسب برای افراد دیابتی است.
تحقیقات همچنین حاوی پروتئین های محافظتی در شیر شتر است که ممکن است ضد ویروسی، ضد قارچی و ضد باکتری باشد. اهمچنین دارای آهن و ویتامین C بسیار بیشتر از شیر گاو است.
دوغ شتر و محصولات لبنی شتر از دیدگاه تغذیه ای شبیه شیر انسان است. به همین دلیل است که در سراسر جهان به عنوان مکمل یا جایگزینی برای شیر مادر در مواردی که مادر نتواند به کودک شیر دهد یا کودک نیاز به شیر بیشتری داشته باشد، استفاده شده است.
زیستگاه طبیعی شتر را در نظر بگیرید. آنها برای دوره های طولانی با کم آب و گیاه کم زندگی می کنند. به همین دلیل، شتر به ناحیه چرا بسیار کمتری نیاز دارد و می تواند شیر را با تاثیر مخرب زیست محیطی کمتری تولید کند.
خواص فواید دوغ شتر درمان بیماری طب سنتی و پزشکی
در حالی که ایده نوشیدن دوغ شتر و محصولات لبنی شتر ممكن است عجیب و غریب برای مردمی که در غرب رشد كرده اند باشد، اما این فرهنگ در سراسر جهان هزاران سال است که رواج دارد.
شتر برای فرهنگ های مختلف، به ویژه در خاورمیانه، و کشوری مانند ایران مهم است زیرا شتر توانایی برای زنده ماندن و حتی سفرهای طولانی با آب بسیار کم را داراست. شتر می تواند حتی در مناطقی که اسب ها و گاوها در آن زندگی می کنند، هم به خوبی رشد کنند.
این خواص منحصر به فرد دوغ شتر و محصولات لبنی شتر و خواص فواید دوغ شتر درمان بیماری طب سنتی و پزشکی به روش های مختلفی برای انسان مفید تشخثص داده شده است. در مطالعات اولیه و گزارش های مختلفی افرادی از نزدیک با مزایای فواید و خواص دوغ شتر و محصولات لبنی شتر تحربه کرده اند و از آن شگفت زده شده اند.
مطالعات نشان می دهد که مزایای فواید و خواص دوغ شتر و محصولات لبنی شتر ممکن است برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند مفید باشد. بر خلاف شیرهای دیگر، باعث افزایش قند خون نمی شود. اما مزایای آن فراتر از آن هم رفته است. در حقیقت، برخی از محققان حتی از مزایای فواید و خواص دوغ شتر و محصولات لبنی شتر برای کاهش میزان انسولین مورد نیاز استفاده می کنند.
دکتر Uma S Dubey از دانشگاه BITS Pilani، راجستان، می گوید مزایای فواید و خواص دوغ شتر و محصولات لبنی شتر در کاهش سطح هموگلوبین گلیکوزیل شده یا گلیکوئیدی در خون موثر است. این هموگلوبین است که به گلوکز متصل است و معمولا در افرادی که مبتلا به دیابت هستند، در سطح بالایی قرار دارند.
منبع:
https://wellnessmama.com
پنیر شیر شتر طرز تهیه فروش انواع 
